Siamo un Birrificio Artigianale Indipendente

IBU (amaro): 51

EBC (colore): 12

ALC: 6,0% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi di fine 1700, birra caratterizzata da un extra luppolatura, personalizzata da con l'impiego di luppoli americani. Nel bicchiere si presenta con riflessi vivi. Al naso sono presenti note agrumate e di frutta tropicale, con un buon bouquet floreale. In bocca la gasatura è bassa in omaggio alle birre d'oltremanica.

RCONOSCIMENTI:

- Premio di ECCELLENZA al Premio "Cerevisia 2018"

ALLERGENI: malto d'orzo, avena.

contiene glutine

IBU (amaro): 50

EBC (colore): 17

ALC: 8,0% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Birra dal colore dorato carico, quasi rubino. Fresca e caratterizzata da una bevuta ammaliante, bilanciata e allo stesso tempo complessa. Una double IPA dove il corpo non è da meno rispetto ai profumi grazie alla scelta di una base maltata molto importante, spalleggiata da 19g/L di luppolo, che vanno a creare una birra dalla complessità unica, come una primavera africana.

 RICONOSCIMENTI:

- Terza classificata Cat.13  "Birra dell'Anno 2020"

ALLERGENI: malto d'orzo, avena.

contiene glutine

IBU (amaro): 33

EBC (colore): 8

ALC: 4,5% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Birra dagli intensi profumi grazie al doppio dry hopping con massicce dosi di luppoli Americani e Neozelandesi. Rispetto alla "sorella maggiore", la Edo15, presenta un amaro più netto che unito alla bassa gradazione alcolica e ai sentori di frutta tropicale rende questa birra estremamente beverina. I sentori resinosi e la gasatura lieve rendono questa birra estremamente dissetante.

ALLERGENI: malto d'orzo, frumento, avena.

contiene glutine

IBU (amaro): 34

EBC (colore): 15

ALC: 5,2% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Italian ale alc. 5.2% vol. con materie prime a filiera 100% Italiana!

Si presenta limpida, di colore giallo paglierino con schiuma fine e persistente.

Al naso sprigiona delicati aromi floreali con sfumature resinose e speziate date dal luppolo sperimentale, incrocio tra una varietà autoctona italiana ed una americana utilizzato in dry hopping.

In bocca la dolcezza del malto apre la bevuta per poi lasciare spazio ad un amaro morbido che invita ad un secondo e poi ad un terzo sorso.

se pensate che bisogna per forza andare lontano per avere dell'ottimo malto e un luppolo di qualità bè...MarioRossi  è qui per farvi ricredere.

ALLERGENI: malto d'orzo, frumento.

contiene glutine

IBU (amaro): 30

EBC (colore): 18

ALC: 3,2% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Pale Ale dalla bevuta estremamenete facile ed ammaliante, un'abbondante dose di luppolo messa in diverse fasi della produzione, una birra dal carattere decisamente estivo. caratterizzata dai luppoli Sabro e Citra nella versione polyphenol aroma hop pellets citra prodotto da Yakima chief hops contenendo l'amaro senza rinunciare all'aroma tipico del varietale. Sentori che spaziano tra frutta tropicale, ananas e cocco con retrogusti agrumati.

ALLERGENI: malto d'orzo, frumento.

contiene glutine

IBU (amaro): 20

EBC (colore): 5

ALC: 4% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Birra dal colore biondo carico con riflessi bianchi e una lieve torbidità dovuto all'impiego di grani antichi in fase di mashing. Reinterpretazione dello stile grazie all'aggiunta di zenzero, bergamotto e fiori di sambuco che la rendono una birra davvero unica per il suo bouquet floreale ampio e la sua freschezza che la rende una birra adatta a tutte le ore.

RICONOSCIMENTI:

- Terza classificata Cat.31  "Birra dell'Anno 2018"

ALLERGENI: malto d'orzo, frumento.

contiene glutine

IBU (amaro): 22

EBC (colore): 11

ALC: 9% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Birra dal colore biondo carico, con note molto intense di malto, schiuma densa e cremosa. Sorprende per la sua intensità. Il corpo maltato e dolce viene accompagnato da una leggera luppolatura. Al naso risaltano subito sentori di spezie, lievito e frutta secca, nonché una nota alcolica propria dello stile. Ciò che rimane impressa di questa birra è la sintonia tra malto e luppolo.

ALLERGENI: malto d'orzo.

contiene glutine

IBU (amaro): 23

EBC (colore): 8

ALC: 7% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Si presenta dorata con riflessi arancio; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto ampia, fruttata e floreale, con un leggero e piacevole pepato dato dalla speziatura come vuole la tradizione belga. In bocca la gasatura è fine, leggermente acida, con un corpo ampio e persistente. Finale piacevole e rinfrescante, in pieno rispetto delle tradizionali farm house beer belghe.

RICONOSCIMENTI:

- Prima classificata Cat.26  "Birra dell'Anno 2018"

- Prima classificata Cat.26  "Birra dell'anno 2020"

- Seconda Classificata Cat. Birre di Frumento al Premio "Cerevisia 2018"

- Menzione d'onore Cat.28  "Birra dell'anno 2021"

ALLERGENI: malto d'orzo, frumento.

contiene glutine

IBU (amaro): 34

EBC (colore): 89

ALC: 5.0% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Una base malti molto complessa, ne abbiamo utilizzati ben 9. Rivela al gusto un grande equilibrio tra liquirizia, caffè tostato, lieve affumicatura e sentori di vaniglia.Una complessità estremamente gradevole che incuriosisce la bevuta. Morbida in bocca con un amaro contenuto e un corpo perfettamente bilanciato da 5.0%. Grande bevibilità per scaldare le serate della stagione invernale.

ALLERGENI: malto d'orzo, frumento, segale.

contiene glutine

IBU (amaro): n/d

EBC (colore): n/d

ALC: 4,6% Vol.

FORMATO: 37.5cl

DESCRIZIONE: 

Sour fruit ale con aggiunta in fermentazione di 250 g/l di polpa di frutta.
Si presenta di colore viola carico con sfumature rubino con schiuma rosa fine.
Al naso è un’esplosione di frutti rossi, sembra quasi di avere di fronte un succo di frutta anziché una birra.
In bocca continua il discorso iniziato dall’analisi olfattiva, gli aromi di lampone e mirtillo la fanno da padroni e, aiutati dall’avena e da una piccola aggiunta di lattosio in bollitura, bilanciano perfettamente l’acidità lattica data dal particolare lievito utilizzato in fermentazione.
Perfetta da degustare come aperitivo, da sola o come protagonista in un cocktail speciale, oppure in abbinamento ad un dolce alla frutta.
Temperatura di servizio 8-10 °C.

RICONOSCIMENTI:

- Terza classificata Cat.39  "Birra dell'Anno 2021"

ALLERGENI: malto d'orzo, avena, frumento, lattosio

contiene glutine

IBU (amaro): 48

EBC (colore): 70

ALC: 9,5% Vol.

FORMATO: 37.5cl

DESCRIZIONE: 

Imperial stout da 9.5%vol. Si presenta di colore marrone scuro, con riflessi mogano e con schiuma fine avorio.

Al naso sprigiona complesse note di Caffè, cioccolato, caramello, liquirizia e frutta secca.

Il corpo è pieno ed avvolgente, con un mouthfeel che rende consistente la bevuta.

Al gusto si ritrovano le sfumature che si avvertivano all'analisi olfattiva, con l'aggiunta di una bellissima nota torbata data dal particolare grist di malti utilizzati in ammostamento, ben 9 in questo caso, il tutto arricchito da sciroppo d'acero canadese in bollitura.

Una leggera sensazione di calore data dall'alcol conclude la bevuta, senza mai stancare.

Una "EXPERIENCE" perfetta per scaldare le vostre serate.
Temperatura di servizio 8-10 °C.

ALLERGENI: malto d'orzo.

contiene glutine

IBU (amaro): 28

EBC (colore): 39

ALC: 7,0% Vol.

FORMATO: 33cl

DESCRIZIONE: 

Si presenta di colore ambrato, con schiuma nocciola fine e persistente. Al naso sprigiona un fantastico profumo di cannella che lascia poi spazio ad un complesso aroma dato dal lievito belga e dall'aggiunta di un mix di spezie in bollitura.

in bocca ritroviamo la cannella, seguita poi da note di nocciola e biscotto date dai malti caramello. il finale dolce ed il tenore alcolico, rendono la birra perfetta come conclusione del pasto, in abbinamento con i classici dolci nataliza, soprattutto se realizzati con frutta secca e canditi.

ALLERGENI: malto d'orzo, frumento.

contiene glutine

BICCHIERE PINTA GRANDE AMERINO

Bicchiere da birra in vetro con logo AMERINO destrutturato, con tacca a 400 ml

FORMATO: 40cl